jueves

Nachos con queso en microondas

Ingredientes:

300g de carne picada
1 bolsa de nachos naturales
250g de queso rallado
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 tomates
2 ó 3 guindillas vascas (si es jalapeño, mejor!)
Cilantro picado
2 ó 3 limas (su zumo)
Sal
Pimienta

Preparación:

Trocear finamente las verduras, ponerlas en un bol y aderezar con sal, cilantro y el zumo de lima.
En una sartén a fuego alto, freír la carne hasta que esté doradita. Salpimentar y apartar.

En una fuente apta para el microondas, formar capas con los ingredientes, colocar una capa de nachos, esparcir una porción de carne, a continuación las verduras y terminar con el queso rallado, hasta acabar con todos los ingredientes. Por último, espolvorear con una capa generosa de queso.

Calentar en el microondas de 5 a 10 minutos a potencia máxima (o hasta que esté totalmente fundido el queso) y servir.