jueves

Graten de verduras

Ingredientes:

4 patatas medianas
3 calabacines
3 berengenas
3 pimientos verdes medianos
2 cebollas
4 tomates 
Aceite
Sal
Pimienta
Orégano 

Preparación:

Precalentar el horno a 180°

Laminar toda la verdura y rallar el tomate.
En una fuente, disponer la verdura por capas salpimentando cada una de ellas. Sobre la última, verter el tomate triturado, salpimentar, espolvorear el orégano y poner aceite de oliva.
Hornear durante 45-50 min. hasta que esté hecho.