Ingredientes:
2 endivias
50gr de roquefort
50gr de nata
50gr de leche
Sal
Pimienta
Preparación:
Deshojar las endivias y ponerlas en agua con sal durante media hora.
En un cazo, calentar la leche junto con la nata y el queso hasta crear una salsa, si la queremos más espesa, añadir más queso. Apartar y salpimentar.
Escurrir las hojas de endivias, secarlas con papel absorvente, colocarlas en una fuente y verter la salsa.
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