martes

Bocaditos de Gambas

Simple, simple y rico, rico!!

Absténganse personas en pleno proceso estival o mas conocido como "operación bikini", porque de calorías andan estos buñuelos una jartá de bien, vamos que no se cogen un anemia ni de coña...

Ingredientes:

1 cebolla troceada
300 gr de gambas peladas
5 ramitas de perejil
250 gr harina
100 ml de leche
100 ml de agua
1 huevo
sal, pimienta
aceite de oliva para freir

Preparación:

Poner en el vaso de la thermomix la cebolla, el perejil y las gambas, salar y triturar un minuto en velocidad 5-7, a gusto, si lo queremos más triturado o no... Añadir la harina, la leche, el huevo y el agua.
Mezclar bien en velocidad 5, salpimentar al gusto.
Calentar abundante aceite en una sartén y añadir cucharadas de masa hasta que estén doradas, escurrir sobre papel de cocina y servir!


Se puede hacer tranquilamente en la batidora de toda la vida, incluso, si no se trocean mucho las gambas, después, es más emocionante encontrarse los trocillos dispersos, de la otra manera, queda como una pasta con sabor a gambas, muy rica también.

Queda prohibido acompañarlos con pan!