1 costillar de cerdo limpio
Salsa barbacoa
Sal
Pimienta
1 vaso de agua
Preparación:
El dia anterior, salpimentar la carne y pintar el costillar por ambas caras con la salsa barbacoa. Dejar reposar en frio hasta el día siguiente.
Precalentar el horno a 180°.
Sacar la pieza y volver a embadurnar de salsa. Introducir en una fuente y hornear 30m. Abrir el horno y verter el agua en la fuente, proseguir la cocción 20-25m más.
Fuente: http://pepacooks.com/receta-costillas-al-horno-salsa-barbacoa/
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